|
|
Gebakken Ananas
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blikje ananas ringen
5 eetlepels ananas sap
200 gram MonChou Zacht & Luchtig
2 eetlepels poeder suiker
20 gram boter
2 eetlepels suiker
geschaafde amandelen
Voorbereiding:
Niet van toepassing
Bereidingswijze:
Laat 1 blikje ananas ringen goed uitlekken en bewaar het vocht.
Snijd de ringen in vieren.
Klop 200 gram MonChou Zacht & Luchtig met 2 eetlepels poedersuiker in 5 minuten luchtig
met een mixer.
Spatel er 5 eetlepels ananassap door.
Plaats de MonChou mousse minimaal 2 uur in de koelkast
Smelt ondertussen 20 gram boeter met 2 eetlepels suiker in een koekenpan tot een licht gekleurde karamel ontstaat.
Bak hierin de goed uitgelekte ananasstukjes goudbruin
Neem ze uit de pan en laat ze uitgespreid afkoelen, zodat ze krokant worden.
Rooster eventueel geschaafde amandelen in een droge koekenpan.
Leg wat van de mousse midden op een bordje, omring dit me de gebakken ananas en
garneer met de amandelen.
|
|
|